Làm đúng nghề bánh mì Việt Nam, không làm đại trà

Kiến An hiểu rất rõ đặc thù bánh mì Việt:

• Vỏ phải nở bung – giòn – không nứt lưng

• Ruột xốp nhẹ – rỗng đều

• Ra lò ổn định từ mẻ đầu đến mẻ cuối

Nhiều lò khác nhập mẫu nước ngoài hoặc copy, nhiệt không phù hợp, bánh dễ bị:

• Giòn lúc đầu – ỉu nhanh

• Nở không đều

• Cháy đáy, sống ruột

Lò chạy ổn định nhiều năm, ít hư vặt

Khách hàng làm bánh mì sợ nhất:

Lò hư lúc cao điểm – Mất khách – Mất doanh thu

Lò Kiến An được đánh giá cao vì:

• Inox dày, khung chắc

• Linh kiện chọn lọc, dễ thay

• Có thể chạy 8–12 tiếng/ngày liên tục

Nhiều khách dùng 5–7 năm vẫn chưa phải thay lò

Không chỉ bán lò – mà bán giải pháp làm ăn

Khách chọn Kiến An vì được:

• Tư vấn đúng công suất (tránh mua dư hoặc thiếu)

• Tư vấn layout tiệm – dây chuyền

• Hướng dẫn:

  • Cách chỉnh nhiệt

  • Cách nướng ra bánh đẹp

  • Cách tối ưu điện – gas

Với người mới mở tiệm, điều này quan trọng hơn cả giá lò

Dịch vụ hậu mãi rõ ràng – có người chịu trách nhiệm

Khác với nhiều nơi:

• Bán xong là… mất hút

• Gọi bảo hành không nghe máy

Kiến An:

• Có xưởng thật – địa chỉ thật

• Có kỹ thuật hỗ trợ từ xa & tận nơi

• Có linh kiện sẵn, không chờ hàng tháng

Khách yên tâm vì biết gọi ai khi cần

“Truyền miệng thật” từ người làm bánh

Rất nhiều khách đến từ:

• Người quen giới thiệu

• Chủ tiệm bánh mì lâu năm

• Khách miền Tây – miền Đông đã dùng rồi chia sẻ

Trong ngành bánh mì:

Uy tín không nằm ở lời quảng cáo – mà nằm ở lò chạy mỗi ngày

Giá không rẻ nhất – nhưng là giá đáng tiền

• Có lò rẻ hơn → nhưng nhanh xuống cấp

• Có lò mắc hơn → nhưng không phù hợp bánh mì Việt

Kiến An nằm ở điểm cân bằng:
Giá hợp lý – hiệu quả cao – dùng lâu dài

Tóm lại:

Khách hàng chọn lò bánh mì Kiến An vì:

• Bánh ra đẹp, ổn định

• Lò bền, ít rủi ro

• Có người đồng hành khi làm ăn

• Phù hợp bánh mì Việt, không “hên xui”

Dưới đây là hướng dẫn sử dụng lò bánh mì 6 khay Kiến An (mẫu mới nhất) — từ bật lò, cài đặt nhiệt độ đến nướng bánh đạt chuẩn

1. Kiểm tra trước khi khởi động

Trước khi bật lò, bạn phải kiểm tra toàn bộ hệ thống điện và an toàn:

• Đảm bảo nguồn điện (380V hoặc 220V theo lò) được đấu đúng và ổn định. Phía trước mặt lò có 3 đồng hồ thể hiện điện áp vào lò. Điều này giúp quý khách theo dõi nguồn điện vào lò có chính xác không ?

• Kiểm tra các cầu dao, công tắc, các mối nối chắc chắn → không lỏng, không rò điện…. Nhờ có 3 đồng hồ mà có thể biết được bị mất pha hoặc không đủ điện vào lò.

• Kiểm tra bảng điều khiển, đồng hồ nhiệt, nút hẹn giờ hoạt động bình thường. Lò bánh mì Kiến An cải tiến rất nhiều. Hiểu rõ quy trình hoạt động trong ngành bánh mì Việt Nam trong nước và xuất khẩu.

Đây là bước quan trọng để đảm bảo an toàn cho người vận hành và tuổi thọ lò.

2. Khởi động lò & làm nóng trước

1. Bật công tắc nguồn của lò lên. Bảng điều khiển sẽ hiện đầy đủ thông tin nơi sản xuất Kiến An. Đây là đặc điểm chống hàng giả, hàng nhái mà chưa có ai làm được.

2. Cài đặt nhiệt độ mong muốn:

   • Bánh mì thường nướng ở khoảng 250 °C (tùy loại bánh, kích cỡ). Thời gian đủ nhiệt sẽ tầm 15 phút.

   • Đặt nhiệt độ theo công thức hoặc đã thử nghiệm trước đó.

3. Bật đồng hồ hẹn giờ (nếu có): giúp bạn kiểm soát thời gian nướng chuẩn xác. Tùy theo bánh nướng của quý khách . Ví dụ : 12 phút nướng hoặc 15 phút nướng…

4. Đợi lò làm nóng trước khoảng 15 phút → đảm bảo khoang lò đạt nhiệt đều trước khi nướng bánh.

3. Sắp xếp khay bánh vào lò

1. Chuẩn bị bánh đã ủ xong và đặt vào 6 khay nướng (thường kích thước 46×72 cm).

2. Đẩy đều các khay vào trong lò, cẩn thận để bánh thẳng hàng, tránh chênh vênh.

3. Đảm bảo bánh được đặt đều để nhiệt lưu thông và nướng chín đều toàn bộ.

4. Các khay bánh mì Kiến An to hơn so với đơn vị khác. Khoảng cách các rãnh giữa khay là 10 cmm. Điều này cũng dễ hiều là lò bánh mì Kiến An giá thành cao hơn nhưng sỡ hữu công năng vượt trội hơn.

Khi xếp bánh, chừa khoảng trống nhỏ giữa các ổ để không khí lưu thông đều hơn.

4. Cài đặt thời gian nướng

• Thời gian nướng chuẩn khoảng 14 – 5 phút đối với bánh mì tiêu chuẩn.

• Nếu lò có tính năng hẹn giờ, bạn có thể đặt thời gian để lò tự dừng → tránh nướng quá tay.

• Trong quá trình nướng, quan sát màu vỏ bánh để điều chỉnh thời gian đúng với loại bánh bạn đang làm.

 5. Theo dõi khi nướng

• Với lò bánh mì xoay đối lưu, nhiệt sẽ được phân bổ đều khắp khoang lò → bánh chín vàng đều mà ít cần đảo khay thủ công.

• Bạn có thể mở cửa kính kiểm tra mà không cần tắt lò — giúp điều chỉnh nhanh nếu bánh chín sớm.

• Hết thời gian nướng đã cài đặt. Sẽ có chuông báo tự động để nhắc nhở khách hàng lấy xe bánh ra. (chuông báo rất to tránh trường hợp khách hàng không nghe nên dễ quên).

 6. Kết thúc và vệ sinh sau sử dụng

1. Khi bánh chín vừa đẹp → tắt nhiệt lò và rút khay ra cẩn thận.

2. Đợi lò nguội bớt rồi:

   • Lau sạch khoang lò

   • Vệ sinh khay nướng

   • Kiểm tra các nút, công tắc, bảng điều khiển để lần nướng tiếp theo hoạt động ổn định.

Vệ sinh định kỳ giúp tăng tuổi thọ lò và ổn định nhiệt mỗi mẻ nướng.

Mẹo giúp bánh chất lượng cao hơn

Phun hơi nước nhẹ trong 1–3 phút đầu khi nướng → giúp vỏ bánh giòn và nở tốt hơn (nếu lò có chức năng này).
Chọn nhiệt và thời gian theo từng loại bánh: bánh lớn hơn cần nhiệt thấp hơn chút nhưng thời gian lâu hơn.
Cố định nguồn điện ổn định → giúp nhiệt đều và tránh sốc nhiệt.

Tóm lược nhanh – Các bước sử dụng lò bánh mì 6 khay Kiến An

1. Kiểm tra an toàn điện & thiết bị

2. Khởi động lò, cài nhiệt độ và hẹn giờ

3. Xếp bánh đều lên khay

4. Cho khay vào – Bắt đầu nướng

5. Quan sát và quản lý thời gian nướng

6. Kết thúc – Lấy bánh – Vệ sinh lò

Bạn có thể mua dây chuyền lò bánh mì Kiến An 6 khay (hoặc bộ dây chuyền làm bánh mì trọn bộ) trực tiếp từ các đơn vị phân phối/chính hãng sau

Địa chỉ chính hãng / phân phối uy tín

1. Lò Bánh Mì Kiến An – Xưởng sản xuất & bán lò chính hãng

• Trực tiếp mua lò bánh mì Kiến An 6 khay, dây chuyền làm bánh mì từ 6–32 khay và các thiết bị phụ trợ (máy trộn bột, máy se, tủ ủ, bàn thao tác…).

•  Địa chỉ: 17 T, Ấp 4, Bình Chánh, TP. HCM

• Hotline/ZALO: 0907 922 500 – liên hệ để xem hàng, thử máy và lấy báo giá trực tiếp.

• Hỗ trợ giao hàng & lắp đặt toàn quốc, tư vấn kỹ thuật sử dụng.

Cách mua & đặt hàng

Trực tiếp tại xưởng/ showroom:

• Tới tận nơi xem máy, kiểm tra chất lượng, thử chạy lò và hỏi tư vấn công suất phù hợp.

• Nhận báo giá theo cấu hình dây chuyền (chỉ lò 6 khay hoặc trọn bộ từ máy trộn – chia – se – ủ – nướng).

Gọi hotline/ZALO để đặt hàng từ xa:

1. Gửi yêu cầu số lượng, loại lò, nguồn điện (220V/380V) → nhân viên sẽ tư vấn cấu hình và báo giá chi tiết.

*Mua online qua website:

• Bạn có thể xem chi tiết sản phẩm và đặt hàng qua trang sản phẩm dây chuyền hoặc lò 6 khay trực tiếp trên lobanhmi.vn (trang sản phẩm có nút liên hệ & số điện thoại).

Lưu ý khi mua

Liên hệ tư vấn đúng nhu cầu sản xuất (chỉ lò 6 khay hay dây chuyền gồm các máy).
So sánh giá, bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật trước khi đặt cọc.
Nhờ hỗ trợ giao hàng + lắp đặt + hướng dẫn sử dụng đầy đủ để vận hành hiệu quả ngay lần đầu.

Tham khảo thêm :

1. Dây chuyền bánh mì Kiến An xuất khẩu
2. Kênh Tiktok hỗ trợ video quy trình làm bánh mì : https://www.tiktok.com/@lobanhmikienan?_r=1&_t=ZS-92qv1dy41AY
3. Kênh FB Kiến An : https://www.facebook.com/kienan.lonuong.10
4. Lò bánh mì xoay đối lưu Kiến An